Maandmenu

(geserveerd vanaf  1 februari)

Huisbereide witloofkroketjes

Breydelham, oude kaas, kruidensla

***

Ossenstaartsoepje

Champignon de Paris, Madeira

***

Noors skrei haasje

Dyonaisesaus, peterselieaardappelen

of

Franse eendenborst

Wortelstoemp met sinaasappel, groene boontjes, porto jus

***

Appel

Lauw taartje, mascarpone-vanille crème,

granny smith

Maart

(geserveerd vanaf  1 maart)

Peking eend

Oosterse salade, mango, hoisin, miso

***

Courgettesoepje

Groene erwtjes, basilicum

***

Wijting filet(vis van ’t jaar)

2 bereidingen, tomatencoulis,

aardappel crème met olijfolie

of

Graankalf

Picahna en sukade, rozemarijn aardappelen,

Five-spicejus

***

Pina colada

Ananas, kokos, rum

Bij het maandmenu stellen wij u graag onze drankformules voor:

 

Formule 1 aan 21 € /pers :

per persoon: één glas Cava, witte en/of rode huiswijn tijdens het eten, water op tafel, frisdranken en pils, koffie/thee na het eten

 

Formule 2 aan 28 € /pers :

per persoon: één glas champagne als aperitief, witte en/of rode kasteelwijn tijdens het eten, water op tafel, frisdranken en bieren, koffie/thee na het eten